Monica Valsø er født og oppvokst i amatørteaterlaget Verdal Teaterlag, og utdannet scenograf ved KHiO i 2008.
Hun har siden arbeidet som scenograf og kostymedesigner ved mange av landets ulike teaterinstitusjoner, bl.a Oslo Nye, Nationaltheateret, Brageteatret, Unge Viken, Riksteateret, Rogaland Teater, Trøndelag Teater og de siste årene også som designer for NRK. Hun var aktiv i oppstarten og utformingen av Det Andre Teateret på Lilleborg i Oslo, som hun anser som sitt teaterhjem ved siden av alle andre prosjekter rundt omkring.
